副刊總覽: 零卡低卡點心 藏健康隱憂

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零卡低卡點心 藏健康隱憂 Aug 1st 2011, 23:00 進入夏天，零卡汽水、茶飲、果凍或低卡餐包，因訴求不會發胖受到減重族青睞，營養師劉怡里提醒，別被零熱量、低卡或寒天等字眼迷惑，如汽水含磷酸不利鈣質吸收，1天1~2瓶為限，而寒天、蒟蒻等低卡食材的調理餐包為增口感，鈉含量高，吃多易水腫、血壓升高，購買除了注意熱量，也要看營養標示和添加物。減重門診醫師楊名權表示，零卡、低卡食品不可取代正餐，但可當嘴饞點心或餐前吃增飽足感。 報導╱林明佳、張佩玉 攝影╱楊明龍 詳全文：零卡低卡點心 藏健康隱憂

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