流行總覽: 花筍燴元蹄 「好吃到沒話說」

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花筍燴元蹄 「好吃到沒話說」 Dec 3rd 2011, 23:00 今年量販肉類表現令評審激賞，冠軍是愛買推出的饗城紅燒花筍燴元蹄，元蹄肥瘦比例近乎完美，內層的肉也有吸收到蹄膀的油香，陶禮君吃完之後大呼：「好吃到沒話說。」3位專家除了選出前3名，更爭相提出心中的遺珠之憾。甜點方面則較去年進步；羹類整體不OK，表現失水準，調味比例完全走調、口感混濁。 報導╱賴品伃　攝影╱副刊攝影組 詳全文：花筍燴元蹄 「好吃到沒話說」

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