流行總覽: 3大量販156道年菜評比出爐 淮山黃精雞 湯美肉好奪冠

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3大量販156道年菜評比出爐 淮山黃精雞 湯美肉好奪冠 Dec 3rd 2011, 23:00 今年3大量販共推出225道年菜，較去年多出2成品項，扣除重覆菜色、過年期間較少人吃的藥膳湯鍋以及素食類將另外評比，本次試吃年菜共計156道。分成海鮮、禽類、肉類、羹類、湯類、佛跳牆、主食、甜點共8大類，依口味40分、外觀15分、價格30分、覆熱15分，邀請美食達人胡天蘭、徐天麟、陶禮君試吃。經過7小時馬拉松評比，結果正式出爐，達人上菜淮山黃精雞湯以86.33高分奪冠，至於佛跳牆則是一年不如一年，讓專家想劈甕。 報導╱賴品伃　攝影╱副刊攝影組 詳全文：3大量販156道年菜評比出爐 淮山黃精雞 湯美肉好奪冠

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