副刊總覽: 飯店63款月餅評比出爐 酥皮類擠下廣式 綠豆凸首度勝出

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飯店63款月餅評比出爐 酥皮類擠下廣式 綠豆凸首度勝出 Aug 5th 2011, 23:00 今年共有34家飯店、63款月餅禮盒參與評比，區分為酥皮、創意和廣式3大類，與超商、量販、網購月餅評比相同，由連愛卿、陳妍希、張麗蓉3位專家擔任評審，並以口味40分、外觀30分、價格30分，總計100分的標準給分。評比結果出爐，台中長榮桂冠酒店的綠豆凸以平均77.66分拿下3類月餅中的最高分，這也是台式酥皮月餅首度擠下廣式月餅，登上飯店類月餅評比第1名的寶座。 報導╱邱俊智 攝影╱副刊攝影組 詳全文：飯店63款月餅評比出爐 酥皮類擠下廣式 綠豆凸首度勝出

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