副刊總覽: 土雞做料理 翅大肉厚最過癮

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土雞做料理 翅大肉厚最過癮 Jul 31st 2011, 23:00 土雞運動量大，肉質緊實，吃起來很有彈性，而且蛋白質含量比肉雞高，脂肪卻較少，因此廣受消費者喜愛。自己也愛吃土雞的LAGO主廚阿中，以土雞的腿肉、雞翅與胸肉，變化出做法簡易的美味佳餚。報導╱賴佳昀 攝影╱李芃葳 詳全文：土雞做料理 翅大肉厚最過癮

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