2011年7月30日 星期六

副刊總覽: 3大量販91款月餅評比公布 本土金棗酥力抗法式餅 奪總冠軍

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3大量販91款月餅評比公布 本土金棗酥力抗法式餅 奪總冠軍
Jul 30th 2011, 23:00

繼超商月餅評比結束後,緊接著就是量販評比,今年3大量販總計推出93款月餅,共有91款參與試吃評比,超過總數的9成以上,邀請到與超商評比相同的專家,有張麗蓉、陳妍希、連愛卿,評分方式為口味40分,外觀和價格各佔30分,總分100分,分成酥皮、創意、廣式、鳳梨酥共4大類。今年法式口味不再吃香,改由台灣味的金棗酥以86.33分奪下總冠軍;創意類品項應多加點中秋元素;鳳梨酥和廣式則未達到冠軍水準,僅選出2、3名,但專家表示,量販在原物料飆漲的情況下,依舊能維持低價,算是相當不錯。報導╱周淑萍 攝影╱副刊攝影組 詳全文:3大量販91款月餅評比公布 本土金棗酥力抗法式餅 奪總冠軍

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